Jag gräddade dem på samma sätt som hålkakorna. Värmde upp ugnen till ca 230 grader, sen satte jag in dem och sänkte temperaturen till 180 grader. Efter ca 1 minut kastade jag in några isbitar på en plåt längst ner i ugnen. Isbitarna är för färgens skull.
Dag 1:
100 g (ca 1½ dl) surdegsgrund
300 g (3 dl) ljummet vatten
200 g (ca 3,5 dl) rågmjöl
Dag 2:
200 g (2 dl) ljummet vatten
300 g ( 5½ dl) rågmjöl
50 g (ca 0.8 dl) grahamsmjöl
15 g (knappt 1 msk)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar